Miwe Roll In

MIWE roll in เป็นเตา rack ที่ประสิทธิภาพสูงที่สุดในโลก ซึ่งได้รับการพิสูจน์มาแล้วจากหลายร้อยเบเกอร์รี่ โดยระบบการทำงานของเตา Roll in นั้น เป็นระบบเฉพาะที่สร้างขึ้นซึ่งทำให้เตา MIWE นั้นมีประสิทธิภาพสูงกว่าเตาอื่นๆ โดยเฉพาะ รุ่นล่าสุด ที่มีฟังชั่น Atmospheric baking เป็นการกำจัดปัจจัยภายนอก เช่น สภาพอากาศที่ต่างกันในแต่ละวัน ที่จะมีผลต่อการอบขนมไปได้อย่างหมดสิ้น รวมไปถึง ระบบ Miwe air control ที่ทำให้การส่งผ่านความร้อนนั้นสม่ำเสมอ ทำให้ตัวสินค้ามีสีที่สวยงาม ผนังเตานั้นนอกจากเป็นตัวที่ช่วยเก็บความร้อนซึ่งทำให้ตัวเตานั้นประหยัดพลังงานแล้ว ยังเป็นตัวทำ steam ที่ทรงพลังอีกด้วย -เตาสามารถอบสินค้าให้มีความสม่ำเสมออย่างสูงสุด และช่วยประหยัดพลังงานในเวลาเดี่ยวกัน เตา Roll in เป็นเตาอบแบบหมุน เหมาะกับ dough หลายประเภท - ระบบ atmospheric baking เป็น standard function ของเตาที่ทำให้สามารถอบสินค้าให้มีความสม่ำเสมอเป็นอย่างสูง โดยตัดปัจจัยภายนอกเช่น ความแล้ง อากาศ หรือ แรงดันออกไป ซึ่งทำให้สินค้าขึ้นตัวได้ดีขึ้น และลดระยะเวลาในการอบลดลง -การประหยัดพลังงาน สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการลการใช้พลังงาน -เตาใช้งานได้กับสินค้าหลากหลาย แต่ว่าก็สามารถใช้งานได้ง่าย โดที่ตัว control มีทั้งแบบ standard คือ FP control ที่เป็นแบบ digital และ touch control ซึ่งทั้ง 2 ระบบ มีโปรแกรมสำหรับการอบ frozen dough โดยเฉพาะด้วย -เตาสามารถกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ให้ผิวขนมมีความสวยงาม แต่ใชพลังงานน้อย ซึ่งเป็นผลมาจาก ระบบกระจายลมซึ่งเป็น patented เฉพาะของ MIWE -เตาออกแบบมาให้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย เนื่องจากตัวเตาเป็นพื้นผิวเรียบ ทำให้ไม่สะสมฝุ่น